Η Μεσογειακή Διατροφή είναι τεκμηριωμένο επιστημονικά ότι αποτελεί τον καλύτερο «φίλο» της υγείας του ανθρώπου με αντιοξειδωτικές και αντικαρκινές δράσεις αλλά και σημαντική θετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς. Σε αυτό συντελούν αδιαμφισβήτητα οι πολυφαινόλες τις οποίες περιέχει το ελαιόλαδο.
Μάλιστα, σε μία μεγάλη μελέτη, την PREDIMED, αποδείχτηκε ότι τα άτομα που ακολουθούν τη μεσογειακού τύπου διατροφή με βάση το ελαιόλαδο, έχουν 30% μειωμένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά επεισόδια συγκριτικά με όσους κάνουν απλά μία διατροφή χαμηλών λιπαρών.
Το ελαιόλαδο περιέχει φιλικά για τον οργανισμό και την υγεία μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και πολυφαινόλες που έχουν σημαντικές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και υπολιπιδαιμικές ιδιότητες.
Αλλά μία ειδικά πολυφαινόλη, η υδροξυτυτροσόλη, αξίζει ιδιαίτερης μνείας καθώς όπως έχει αναγνωρίσει η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), μειώνει την οξείδωση της «κακής» χοληστερόλης, δηλαδή της λιποπρωτεϊνης χαμηλής πυκνότητας (LDL), αρκεί να λαμβάνεται σε δοσολογία 5 mg ημερησίως.
Στο πλαίσιο αυτό, πρόσφατη μελέτη που διενεργήθηκε από την Β’ Πανεπιστημιακή Καρδιολογική Κλινική του Γ.Ν. «Αττικόν», την Πανεπιστημιακή Καρδιολογική Κλινική του Γ.Ν. Λάρισας και το Εργαστήριο Φαρμακολογίας του ΕΚΠΑ, εξέτασε την επίδραση ενός συμπληρώματος διατροφής με εκχυλίσματα από τον καρπό της ελιάς που είναι πλούσιο σε υδροξυτυροσόλη (Olivomed®, InterMed), στην αγγειακή λειτουργία 30 ασθενών με χρόνια στεφανιαία νόσο.
Οι ασθενείς τυχαιοποιήθηκαν και έλαβαν 2 κάψουλες του συμπληρώματος διατροφής, επί δύο φορές ημερησίως (10mg υδροξυτυροσόλης) κι άλλοι ένα εικονικό σκεύασμα για 30 ημέρες, με διασταυρούμενη μετάβαση στην εναλλακτική αγωγή για 30 ημέρες ακόμα. Όπως φάνηκε, οι ασθενείς που έλαβαν το συμπλήρωμα διατροφής Olivomed® (10mg υδροξυτυροσόλης), παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στην αγγειακή και καρδιακή λειτουργία, καθώς και σημαντική μείωση στα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και των δεικτών οξειδωτικού στρες και φλεγμονής. Να σημειώσουμε ότι οι θετικές αυτές μεταβολές δεν ήταν εμφανείς στους ασθενείς που έλαβαν το εικονικό σκεύασμα!
Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό European Journal of Clinical Investigation και αποτελεί την πρώτη μελέτη με δεδομένα που υποστηρίζουν τη θετική επίδραση ενός συμπληρώματος διατροφής με εκχυλίσματα από τον καρπό της ελιάς-πλούσιο σε υδροξυτυροσόλη και δόση χορήγησης 10mg ημερησίως, σε ασθενείς με χρόνια στεφανιαία νόσο.
Συμπερασματικά πρέπει να σημειώσουμε ότι η Μεσογειακή Διατροφή αποτελεί το πλέον υγιεινό μοντέλο διατροφής, που θα μπορούσε να συμβάλλει τόσο στην πρόληψη όσο και στην αντιμετώπιση του μεταβολικού συνδρόμου και των καρδιαγγειακών επιπλοκών.
Στις κατευθυντήριες οδηγίες για την αντιμετώπιση της αρτηριακής υπέρτασης, συστήνεται η μεσογειακή διατροφή και η κατανάλωση ελαιόλαδου, σε άτομα με αρτηριακή υπέρταση ή υψηλά φυσιολογική αρτηριακή πίεση. Οι πολυφαινόλες του καρπού της ελιάς έχουν σημαντικές βιολογικές ιδιότητες, όπως αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις.
Αποποίηση ευθύνης
Ο ιστότοπος είναι μια πλήρως αυτοματοποιημένη υπηρεσία συνάθροισης, ταξινόμησης και ανάρτησης συνοπτικών ειδήσεων και νέων από άλλους ελληνικούς ειδησεογραφικούς ιστότοπους, μέσω της τεχνολογίας RSS. Δεν αναλαμβάνουμε καμία ευθύνη για την επάρκεια, ποιότητα, πληρότητα ή ακρίβεια των ειδήσεων και των νέων που δημοσιεύονται. Δείτε περισσότερα στο τμήμα "Αποποίηση Ευθύνης" των Ορων Χρήσης.